" Le Saint James Restaurant | Bar " est ouvert du Lundi au Samedi de 6h30 à 22h

    en-flag

    Saint James Menu

    Déjeuner et diner

    Restaurant

    Choix A la carte


    La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur

    La cuisine est pour l'oeil, la bouche, le nez, l'oreille et l'esprit, aucun art n'a cette complexité.
    Nos chefs travaillent sur le goût original de l'ingrédient afin de toujours le sublimer.
    Notre métier est fantastique, nous travaillons pour faire plaisir aux autres.

    saint-james-bar-restaurant-in-bora-bora


    foie-gras-saint-james-restaurant-bora-bora

    Entrées

    Tatin de tomates confites

    , 2 850 xpf Salade vinaigrette balsamique, copeaux de parmesan, crème fraiche

    Antipasti

    2 750 XPF Antipasti de légumes Grillés & Marinés à l’Italienne, Pesto de Roquette et Mozzarella

    Le petit Brie
    Truffé

    2 850 xpf Mesclun aux herbes aromatiques

    Gravlax de Thon rouge
    à l’orange

    3 100 xpf Vinaigrette aux grains de café

    Caviar 30Gr Maison DeNeuvic

    , 15 900 xpf Crème acidulée, Julienne d’oignons, Blinis & Toasts

    tartare de Thon

    2 850 xpf En saison

    Salade Fenua
    by St James

    2 850 xpf Laitue, coeurs de palmiers frais, papaye verte, oignons verts, fraîches, concombres, vinaigrette passion, menthe fraîche

    La classique Salade Niçoise

    3 100 xpf Laitue, Tomates fraîches, Poivrons, Œuf, Filets d’anchois à l’Huile & Thon Mi-Cuit

    De La Mer

    Pour garantir la fraicheur des produits par nos pécheurs de Bora Bora,

    Poissons et Langoustes selon arrivages

    crevette-saint-james-restaurant-bar-bora-bora

    De La Mer

    Pour garantir la fraicheurs des produits par nos pécheurs de Bora Bora, Poissons et Langoustes selon arrivages

    Mi-cuit de Thon rouge

    3 990 xpf Mi-cuit de Thon rouge en croûte de Nori,Sauce caramélisée au Gingembre frais, Riz aromatisé

    Mahi-mahi

    3 990 XPF Mahi-mahi en Croute de Coco fraiche, Purée de pommes de terre à l’Huile d’Olive, Beurre blanc citronné

    Le Saumon des Dieux

    4 100 xpf Avec sa purée de Patates douces, Sauce Vierge Exotique

    De La Terre

    viande-saint-james-restaurant-bora-bora

    De La Terre

    Tartare de bœuf

    4 100 xpf En libre assaisonnement, frites maison

    La Pluma Iberica

    4 200 xpf Avec son coulis de Poivrons & Chorizo 4 200 XPF Tian de Légumes, Mousseline de Carottes

    Carré d’agneau au Thym

    4 100 xpf Polenta crémeuse à la provençale, Barigoule d'artichauts

    Risotto de notre Chef

    3 900 xpf Du moment

    Jarret d’Agneau

    3 990 xpf Jarret d’Agneau aux Epices douces, Semoule à l’Orientale & Fruits secs

    Filet de bœuf grillé

    4 100 xpf Filet de bœuf grillé, Frites maison, Jus de Bœuf corsé, Sauce au poivre

    Filet de Bœuf façon Rossini

    5 200 XPF Escalope de Foie gras poêlée, purée de pommes de terre à la Truffe noire & Sauce Madère

    Garniture Supplémentaire

    Extra 700 xpf

    Frites maison à l’Huile de Truffes

    Extra 1200 xpf

    Signatures du SAINT JAMES

    UNIQUEMENT LE SOIR SUIVANT DISPONIBILITÉ

    plat-signature-saint-james-restaurant-bora-bora

    Signatures du SAINT JAMES

    UNIQUEMENT LE SOIR SUIVANT DISPONIBILITÉ

    Poisson du lagon

    13 000 xpf / 2 pers En croûte de sel, garniture du moment, coulis de crustacés & beurre blanc citronné

    Le steak au poivre
    flambé au Cognac

    6 400 xpf réduction de Porto rouge, monté au beurre, gratin dauphinois
    caviar-saint-james-restaurant-bora-bora

    Les Extras du Moment

    Caviar Beluga 30Gr
    Maison Kaviari

    15 900 xpf Crème acidulée, Julienne d’oignons, Blinis & Toasts

    Langoustes des Raromatai
    flambée au rhum arrangé

    1 450 xpf (100gr) Risotto aux légumes, bisque de crustacés

    Dessert

    Profitez du meilleur des desserts

    dessert-saint-james-restaurant-bora-bora

    Dessert

    Crème brulée à la Vanille de Tahaa

    1 800 xpf

    Le classique Tiramisù Café & Amaretto

    1 800 xpf

    Brownie chocolat & noix de Pécan

    1 900 xpf Sauce chocolat servie chaude & Glace Vanille

    Glaces digestives

    1 800 xpf

    La Sélection de desserts par

    1 400 xpf « La Patisserie by St-James »

    Mousse glacée Grand-Marnier
    coulis à l’orange, copeaux de chocolat

    2 200 xpf

    Le Chokipik

    2 500 xpf Biscuit croustillant au Riz soufflé & Pignons de pin, mousse chocolat / Piment d’Espelette, Compotée de Griottes

    Assortiment de Fromages affinés servis avec Confiture & Fruits secs

    2 950 xpf

    Nos coupes de Glaces digestives

    1 900 xpf Sorbet Citron & Vodka
    Glace Pistache & Amaretto
    Glace chocolat & Get 27
    Sorbet Passion & Rhum ambré

    Nos coupes de Glaces 2 Boules

    950 xpf Sorbet Citron
    Glace Vanille
    Sorbet Passion
    Glace Chocolat
    Sorbet Mangue
    Glace Coco
    Sorbet Framboise
    Glace Pistache

    According to availability
    2 900 xpf Les Fruits flambés du Moment (à commander en début de repas)
    Petit déjeuner Boutique
    st-james logo-bottom

    © all rights reserved | St James restaurant - bar | Bora Bora - French Polynesia
    en-flag